x
Maraş Ekşiliya Sulusu
Ekşiliya Sulusu

Malzemeler : ( 4 Kişilik)

- 200 Gr ince çekilmiş siyah dana kıyma
- Yarım Su Bardağı nohut
- 2 çorba kaşığı Kahramanmaraş'a özgü sumak ekşi
- Nane, karabiber, kimyon
- Yarım Çay Bardağı Un
- 1 Adet Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- Yarım Su Bardağı sıvıyağ
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Domate

Yapılışı :

- Kıyma içerisine karabiber, kimyon, tuz ilave edilir, yoğrulur, un serpilmiş tepsiye kıymalar el içinde bilye büyüklüğünde yuvarlanarak atılır. Tüm yüzeyi una belenir.

- Soğan ince ince kıyılarak sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavrulur, salçalar ilave edilir, kavrulur, kaynamış su ilave edilir. Haşlanmış nohutlar bu karışıma atılarak 15 dk. Pişirilir. Daha sonra yuvarlanan köfteler karışıma atılır.

- Pişmeye yakın sumak ekşi doğranmış yeşilbiber, kabuğu soyulmuş domates atılır. Üzerine nane, sarımsak yağda kavrularak ilave edilir. Servise hazır hale getirilir.

s


Vitrin Ürünleri
 
Abbasoğlu - Abbasoğlu Mangalda Kızarmış Tarhana (1 kg)
 - Ceviz (50 adet) Yayla Cevizi
 - Organizer çekmece
 - Üzümlü Çörek (1 Kg)
 - Dolmalık Acı Kuru Biber (50 adet)
 - Oyma Sandık - Sihirli Kutu
Okur - Fıstık Kıracağı
Haşiroğlu - Kahramanmaraş Tarhanası (3 kg) Çerezlik Tarhana
 - Oyma Sandık - Sihirli Kutu 2
 - Köftelik Bulgur (3 kg)
Kervan - Kahramanmaraş Fıstık Ezmesi (1 kg) Kervan
Ev Tipi - Siyah Pekmez Sucuğu - Cevizli (0,5 kg)
Alpedo - Kahramanmaraş Dövme Dondurma (1 kg) Kervan
Abbasoğlu - Kahramanmaraş Sıkma Çorbalık Tarhanası (1 kg)
Ev Tipi - Kahramanmaraş Domates Salçası (1 kg)
Marbi - Kahramanmaraş Kırmızı Pul Biber (450 gr) -Marbi-Halis
Saraçhane - Kahramanmaraş Parmak Peyniri (3 kg)-Saraçhane
Haşiroğlu - Kahramanmaraş Tarhanası (10 kg) Çerezlik Tarhana
 - Karabiber Değirmeni
Ev Tipi - Sumak Ekşisi (300 gr)
< >
Bültenimize Kayıt Olun!
T-Soft® e-ticaret sistemleriyle hazırlanmıştır.