Karamanmaraş ve çevresinde yetiştirilen en özel pirinç çeşididir. 5 kilogramlık pakettir.

Nefis pilavların vazgeçilmez parçasıdır.

Rengi sarımtırak olduğu için sarı çeltik adını almşır. Batı illerinde renginden dolayı pek tercih edilmez. Tat itibarıyle ülkemizin en lezzetli pirincidir.

1 ölçü pirinç 2 ölçü su kullanılarak pişirilir.